SUGAR CHEESE COOKIES

Masih blom terlambat kan untuk bermaaf-maafan.... ^^

"Selamat hari Raya Idul Fitri, Mohon maaf lahir dan batin, Taqobballahu Minna Wa Minkum, semoga Alloh menerima amalan kita dan menyempurnakan ibadah kita "

Sejatinya ini adalah kukis untuk lebaran tapi karena pada doyan jadiiii sebelum lebaran udah abis-bis hihiiii...
Dan rencana bikinnya udah dari sebelum puasa :D dapat rekomendasi dari Shely yang katanya enak banget. Whuiiihh...langsung belanja bahan...butter dan keju, klo yang lain-lain udah ada. Dan kenapa baru bikin ? ya itulah aku...diawal semangat banget tapi seiring berjalannya waktu karena suatu hal ya ga kepegang hihiii...
Awalnya membayangkan adonan kukis digulung dengan terlebih dahulu di paruti keju yang berlimpah, hmm...ga bisa membayangkan gimana ngegulungnya, secara adonan kukis kan lembut banget...
Tapi setelah dibikin...hohohoo ga sesulit yang aku bayangkan dan cepet pula bikinnya seperti yang Shely bilang. Dan rasanya tidak mengecewakan,... percaya banget sama lidahmu Shel hahaa :D


SUGAR CHEESE COOKIES "KEJUMOO"

Bahan :

150gr Mentega
60gr Gula Halus
1btr Kuning telur
200gr Tepung terigu
50gr Maizena
200gr Kraft cheddar, parut (aku pake sekotak 180gr)
50gr Gula pasir
1btr Putih telur untuk olesan

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga putih, tambahkan kuning telur. Kocok rata. Msukkan tepung maizena, aduk rata.

2. Giling adonan setebal 1/2cm, bentuk persegi panjang lalu taburi seluruh permukaannya dengan keju parut, ratakan.

3. Gulung adonan, rapikan lalu potong setebal 1cm. Olesi setiap sisi kukis dengan putih telur, lalu gulingkan diatas gula pasir.

4. Susun di loyang lalu panggang hingga matang selama 20 menit dengan suhu 130 derajat celcius.

Yang masih pengen bikin-bikin kukis buat ngisi toples...kukis ini layak dicoba ... (Y)
Happy cookies ^^