MUFFIN TAPE

Ini hanya menghabiskan sisa tape, bisa buat takjil juga buat kami. Dan seperti hari-hari kemarin, bikin kue selalu dibantuin sama Adek. Setelah adonan udah siap giliran Adek yang beraksi, nyari dan milih cup sendiri. Yang dipilih  adalah cup yang gede, akhirnya seresep hanya jadi 3 biji, hihiiii ...yang nuang adonan ke cup juga Adek, hanya 3 biji tapi lamaaaa banget nuangnya, yasudahlah...nyantai aza ya deek sambil nunggu buka ^^
Resepnya dapet dari Sajian Sedap

MUFFIN TAPE

Bahan-bahan :
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir halus
25 gram margarin
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram santan kental instan dan 25 ml air, larutkan
100 gram tape singkong, haluskan
25 gram meises cokelat


Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir. Sisihkan.
2. Aduk rata telur, campuran santan, dan tape singkong.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan meises cokelat. Aduk rata.
4. Tuang ke cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Alhamdulillah, biarpun cuma 3 biji itu lebih dari cukup buat kami bertiga ^^